這次
我們就從頭開始說起
先來談談各位關心的工作情形吧~

要出發的前四天
晚上和家人去吃飯
走路不小心跌倒
從很高的階梯直接把右腳扭到地面
就變成這個樣子


這還真有史以來
扭到腳傷得最重的一次
行前幾天
對於未知的未來
看著受傷的右腳
真的是很擔心
但我不願意跟莊主延期
總覺得這樣很失禮
畢竟人家已經等我學校事情處理完一段時間了
那幾天很積極的去推拿敷藥電療
總算
7/8可以正常行走
雖然韌帶還在疼痛
腳踝也無法順利轉動

能走就好囉~
如期出發

好久沒搭火車了喔~
我搭乘的這班2059自強號
是每天從高雄直達花蓮最快的班次




四年大學生活搭了無數次的南迴線
第一次搭這種直達班次
停的站數超少
所以節省很多時間
從鳳山上車之後
停靠了屏東
之後就直衝到知本﹝應該是吧~還是台東﹞
所以時間並不難熬
沿途風光










心情是非常忐忑不安
幸運的是
去程和回程時
我都在花蓮的藍天深處
看到了霓虹


這有什麼意義的象徵嗎?
會帶來好運嗎?
大概搭了4小時左右
有些誤點
不過平安抵達壽豐囉~


老闆娘請計程車接駁我到莊園
先來參觀一下我住了七天的房間吧
雖然不在園區裡面
屬於老闆他們另外蓋的客房吧
所以裡面的設施應有盡有
東西用的也跟一般客房一樣
是我個人的小木屋喔~












落地窗外景觀




面對的是莊園的停車場
不過走到停車場之後
就是美麗的湖畔了
到這裡
各位會發現我還沒把d40拿出來拍
想說來實習要乖一點
不要太囂張
東西放好之後
換上了制服~紫色polo衫
就開始工作囉


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由於我到的時間
夥伴們已經快把9棟villa整理完了
所以我就去觀摩一下他們怎樣整理房間
然後一點多和大家一起進餐廳吃中餐
每天的中餐和晚餐都是老闆和員工們一起吃
吃家常菜為主
但也滿豐盛的
老闆娘每天都挺用心在準備的
有天晚上還吃了何首烏火鍋呢
超香又好吃

第一天
其實是我最痛苦的一天
莊主大概跟我談了一下
希望我先了解一下莊園全天的工作流程
然後自己實際去做.去了解.去學習
之後再問我有什麼心得
所以最主要的房務部份第一天還沒接觸到

這裡最主要有兩位正職的房務員
是越南新娘
但是能力都很強
力氣也很大
雖然說最主要是整理房務部份
但其實莊園的所有角落
包含割草.種採蓮花.準備香茅.整理倉庫.腳踏車等等
都是兩位正職員工帶著許多工讀生一起做的
那幾天儲備幹部只有我一個人過去
而工讀生都是附近台灣觀光學院的學生
所以到民宿實習打工也是他們必修的學分之一
不管是房務還是餐飲
都會有工讀生們幫忙
而且老實說
這邊的學生素質不錯.感覺本性都很乖
事情也做得很好
因此最新菜鳥的我
就跟著大家學習開始工作
不會~多問~多做~就對了
所幸
我說過我的「人緣」不錯
大家都滿願意幫我.教我的
﹝應該看來我是臭臉曾~所以沒人敢動我~噗﹞
而且我在裡面是年紀最大的喔
兩位越南新娘都是七年級生
但小孩都快上小學了ㄝ
所以大家會尊稱我一聲「蓁姐」~哈哈
我比較喜歡裝年輕捏~不用這麼尊敬我啦~

而隔壁園區的舊館
準備在月底重建落成
那裏走的是更高檔的價位跟品質
所以第一天剛好要搬大木板到隔壁工地去
那一塊大木板~超重
從新館的倉庫搬到舊館的工地
也是要一小段路
而且到底幾公斤阿
我太久沒訓練了~也沒運動~
一整個病貓ㄝ
搬了第二趟之後
中間就開始喘氣走走停停
兩位越南新娘都可以一人搬一片快速走動
後來的幾趟
我就和工讀生合搬
不然實在是不行
都是女生
怎麼會差這樣多阿

搬完之後
又回到倉庫裡組裝鐵架三組
順便把倉庫裡面的東西整理好
我的衣服濕了又乾
乾了又濕
忙到下午4點多
又去整理腳踏車區的碎玻璃和其他木板
一直在搬重物
快五點的時候
總算告一個段落
阿秋﹝很好相處的越南新娘~是最資深的一位~莊園大小事幾乎他在負責跟做主﹞說:
「蓁姐~第一天齁~」
一直不斷重複第一天這件事情
才一個下午
但的確是嚇到我了
這輩子流最多汗的日子
就從今天開始~

老闆要我休息一下
準備晚上進餐廳見習
來莊園入住的客人
下午3點到4點半會提供免費的下午茶
晚上6點半開始則有懷石料理
分為580元七道菜和780元十一道菜
因為我下午都跟著大家在搬重物
所以就沒去看下午茶
而早餐.下午茶.晚餐都有廚師負責
我最主要就是負責外場的部分
上菜.收拾碗筷.洗碗洗杯子整理等等
我穿的衣服


而懷石料理的盤子
真的是~超級重~
等客人用完餐大約晚上8點多
我們才會開始用晚餐
整個餐廳整理好之後
我大概9點多可以去休息
但其他工讀生還要把廚房整理乾淨
常常我洗完澡準備睡覺
10點多快11點了
才聽到他們騎著車子回去的聲音
大家真的超辛苦
服務業的確不輕鬆阿~

前兩天去的時候
我的紫色polo衫還緊貼手臂跟肚子
老闆娘一直說要找大一點的給我
但第三天早餐時
老闆娘看了我
以為我穿了大號的
這才發現
手臂有空位了ㄝ
衣服也不再緊貼肚子了~
這真是最動人的時刻阿~
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